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スポット情報
| スポット名 | SALVAGE |
| 説明 | 秩父 野菜ソムリエが居る自給自足イタリアレストラン、有機栽培 自然栽培 祭り
秩父駅からほど近い、イタリアンレストランバー『SALVAGE』。同店では本物に出会うことができます。秩父市内に4つの畑と田圃に麦畑を自ら耕し、今日使用する野菜たちを朝採り。お酒もしかり、秩父源作印のワインや特に希少なイチローモルトなど地のお酒に力を入れています。 野菜ソムリエのシェフをはじめ、栄養士のコック、保育士免許を持つブーランジェ（パン職人） パティシエ、バーテンダーが集う、多くを書き出したらキリがないので、百聞は一見にしかず。五感で口幸を味わってください。 |
| 住所 | 埼玉県秩父市宮側町8-4-2F |
| 電話番号 | 0494-22-6227 |
| 営業時間 | 【火〜日・祝・祝前】
17:00〜01:00 (L.O.00:00)週末は2時まで営業【金・土・祝前】 17:00〜02:00 (L.O.01:00) |
| アクセス | 秩父線秩父駅から徒歩1分 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | あり
店舗北側7台有り |
| オススメ | |
| 予算 | 【通常】3000円テーブルチャージは、パン代として300円頂いております |
| 雰囲気 |
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0494-22-6227
埼玉県秩父市宮側町8-4-2F